دوستان مثل گندمند
بودنشان یک دنیا برکت است
ونبودنشان قحطی و گرسنگی ست
مهربانیشان را قدر بدانیم
و آن را در سیلوی جان نگهداری کنیم...
خوشه های محبتتان همیشه سبز


موادلازم برای کیک:
تخم مرغ 3عدد
شکر 1 پ
وانیل 1/2ق چ
روغن مایع 1/2پ
شیر 1پ
پودرکاکائو 3 ق غ
ب پ 2 ق چ
نمک 1پنس
آردسفید 1-3/4 پ
موادلازم برای کرم کیک:
شیر 3پ
آردنشاسته ی ذرت 3ق غ سرپر
آردسفید 2ق غ
شکر 5ق غ
وانیل 1ق چ
کره 1 ق غ
خامه 1ق غ
طرزتهیه:
اول ازهمه کرم رو درست میکنیم تا خنک بشه،شیر رو توی قابلمه ریخته وآردنشاسته وآردسفیدوشکر رو اضافه وهم میزنیم تاکاملا حل بشن بعدروی حرارت ملایم هم میزنیم تا به جوش بیاد و کرم کمی سفت بشه بعد ازروی حرارت برمیداریم وانیل و کره وخامه رو اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم و کنارمیذاریم.
تخم مرغها و شکر ووانیل روهم میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیروروغن مایع رواضافه میکنیم وکمی هم میزنیم.آردوب پ و نمک و پودر کاکائو رو سه بارالک واضافه میکنیم به آرومی هم میزنیم تامایه یکدست بشه.ازقالب کمربندی استفاده میکنیم کف قالب رو کاغذروغنی میندازیم مایه ی کیک رو میریزیم بعد کرم سردشده رو به آرومی طوریکه سه سانت ازکناره ها،مایه ی کیک معلوم باشه میریزیم.
بادمای170درجه به مدت45دقیقه توی فر میپزیم. بعدازکمی ازحرارت افتادن کیک رواز قالب جدا میکنیم و بعداز سردشدن چندساعتی توی یخچال میذاریم تا کرم سفت بشه واصطلاحاخودش رو بگیره. قبل ازسرو باپودرکاکائویاقهوه یارنده ی شکلات میتونیدتزیین کنید.
شیرین کام باشید...